Geschatte leestijd: 2 minuten
Inspiratie voor bierpairing
Lamsvlees heeft een heerlijke, uitgesproken smaak dat niet iedereen kan plezieren. Het vlees is mals en licht verteerbaar. Lamsvlees en in dit geval de koteletjes kunnen een stevige kruidigheid verdragen en tijm, rozemarijn knoflook of munt passen hier heel goed bij. Lam past bij heel wat bierstijlen en omwille van de kruiden die we voorstellen kan je je lamskoteletjes combineren met een lekkere zoetige, kruidige tripel.
Je kan je lamsvlees marineren in wat bier en kandijsuiker of kies voor lam in stukjes gesneden en laat het vlees stoven in een heerlijk bruin biertje. Veel mogelijkheden dus om lam te pairen met verschillende bierstijlen.
Meer inspiratie voor foodpairing met bier
Pizza met gerookte zalm en een tripel
Op woensdag 9 februari 2022 is het ‘National Pizza Day’ in de VS. Dit gaf…
Vegan en bier
Er bestaat bier dat perfect samengaat met smakelijke vegan recepten. Zo kan je kiezen voor…
Kerstkalkoen en bier
De feestdagen komen eraan. Kerstmis en kalkoen is een traditie dat al jaren meegaat en…
