Het laatste nieuws

Brouwerij De Leite bestaat 15 jaar. Dit mocht gevierd worden en de brouwerij bracht een Rum-Infused blonde tripel uit die werd gesmaakt.

Een volle dag praktijk in de professionele brouwerij volledig onder begeleiding van brouwleermeester Peter Croonenberghs in brouwerij ’t Verzet.

Op 25 oktober kwam de begeleidingscommissie terug samen in de kleine vatenzaal van brouwerij 3 Fonteinen.

Een hectische periode in de brouwerij/stokerij kan al snel eindigen in het verwaarlozen van voorraadfiches, brouw- & e-AD-aangiftes, leeggoed, werkregisters, lotnummers,… Deze opleiding brengt duidelijkheid in de vaak verwarrende verplichte materie bij het legaal brouwen van je alchohol voor commerciële doeleinden. Zoals steeds tijdens een BREWmasterclass delen de aanwezigen hun ervaringen, waardoor je alleen maar naar huis gaat met nieuwe inzichten. Onze gastbrouwer is brouwerij De Meester. Op het programma: Intro administratie in de brouwerij, Peter Croonenberghs (Brombeercompagnie) Voedselveiligheid, Stijn Hermans (FAVV) Accijnswetgeving in de praktijk, Laurens Roelens (Douano) Q&A bezoek aan de brouwerij Datum: donderdag 5 oktober van 18u30 tot…

Ga een spannend nieuw samenwerkingsbier vieren met Oud Beersel en De Leite dat al meer dan twee jaar aan het rijpen is op vat !

Een BREWmasterclass over Dry Hopping gericht aan de brouwer & zytholoog die meer wil weten over deze populaire brouwtechniek.