OVERZICHT BROUWERIJEN IN BELGIË

In het voorjaar van 2018 opent Brouwerij De Bock de deuren. De microbrouwerij met bijhorend proeflokaal is een initiatief van brouwingenieur Pieter De Bock. Hij begint zijn brouwcarrière als productiemanager bij Brouwerij Affligem. Sinds 2012 is hij hoofdbrouwer bij Brouwerij Anders. Maar er stroomt nog genoeg bier door zijn aders voor een eigen brouwproject. Dat start in 2015 met de Ontdek meer...

Nadat ze de moedermelk ontgroeid waren, zijn beide brouwers vrij vlug gefascineerd geraakt door het edele gerstenat. In zijn jonge jaren experimenteerde Paul reeds met verschillende huisbrouwsels, waarvan het ene  al wat geslaagder was dan het andere. Met het ouder worden drongen andere prioriteiten zich op en  de liefde voor het bier bleef  wat  op de achtergrond. Alhoewel elke uitstap Ontdek meer...

Het verhaal van de OostEke Brouwers begint enkele jaren geleden in Eke, waar een liefhebber van de zwaardere Belgische bieren (Alain Senechal) besloot om zelf eens een poging te ondernemen om bier te brouwen. Omdat alleen toch maar alleen is, werd algauw de hulp ingeroepen van een bevriende bierfanaat uit Oostakker (Gert Cammerman). Vandaar ook de naam OostEke Brouwers. Ondertussen is er Ontdek meer...

In September 2018 start brouwerij BRIXIUS in Kruibeke de ketels op. Op 1 December zijn de BRIXIUS bieren beschikbaar op de markt. Hier worden de bieren in hun ketels van 300l gebrouwen en nadat de hard werkende gistjes hun werk gedaan hebben, ook gebotteld. Het artisanale karakter van de brouwerij, kan je perfect terug vinden in de bieren. Deze zijn Ontdek meer...

Innova Brewery is een bierbrouwerji die zich toespitst op artisanale, lekkere en gedurfde bieren! Ze dragen innovatie hoog in het vaandel, mét respect voor de historiek achter onze Belgische en buitenlandse biercultuur. De brouwerij is gestart op 1 maart 2018 en is de enige artisanale brouwerij van Haaltert. Ontdek meer...

De Gentse bierscene zit de laatste jaren volop in evolutie. De vernieuwing in de bierwereld die al duidelijk voelbaar was in onze hoofdstad liet in Gent nog een beetje op zich wachten. Gent is een groot dorp, dat is ook net een stuk van haar charme, en ze kwamen elkaar geregeld tegen op biergerelateerde momenten. Al gauw bleek dat ze Ontdek meer...

Dieter Dhondt en Sylvie Vyncke zijn volop bezig hun droom vorm te geven. – Een eigen brouwerij. In 2017 is de installatie/brouwerij naar hun eigen geboorte-dorp Nazareth verhuisd. Voor de komende jaren hebben ze de ambitie alles lokaal te organiseren en produceren –  en natuurlijk verder bier te brouwen volgens de regels van de kunst, gebrouwen met de beste ingrediënten. Ontdek meer...

Humboldt & Gauss maakt ambachtelijk bier voor kleine batches in Gent, België. Ze handelen in hoppig, zuur, retro, experimenteel. Weinig alcohol, veel smaak. Bier waarvan je nooit wist dat je het wilde, totdat je het probeerde. Ontdek meer...

In het Patershol, het historische centrum van de stad, vind je microbrouwerij Brouwbar. Hier wordt op artisanale wijze bier gebrouwen met een Gents karakter: rebels en tegelijk geworteld in de Belgische biercultuur. In Brouwbar proef je de kraakverse creaties tussen de ketels waarin ze gebrouwen zijn. Van een sprankelende saison tot een krachtige hopbom, laat je verrassen door de wisselende tap! De Ontdek meer...

Bruno Van Renterghem en Ellen Vanduynslager  zijn beiden geïnteresseerd in smaken en geuren en volgden talrijke opleidingen in de wijnsector, koken, brouwen… Al jaren experimenteerden ze in hun keuken thuis om te zoeken naar een eigen bier. Ze experimenteerden met geuren en smaken, soorten hop en kruiden… Zo werd bier een echte passie ! Op 1/7/2017 brengen ze hun eerste Ontdek meer...