Overzicht brouwerijen in België

Sinds oktober 2005 is de droom van Bruno Delroisse uitgekomen, zijn dorp Frasnes kreeg een eigen brouwerij. Gelegen in het hart van het natuurpark Pays des Collines, in het centrum van het rustige dorpje Frasnes-lez-Buissenal, aan het einde van een kleine binnenplaats geplaveid met blauwe stenen, een oud bakstenen gebouw, gekenmerkt door de tijd en gerestaureerd. Lees meer ...

Sinds 1836 wordt er bier gebrouwen in Faubourg Saint-Paul. Op deze  locatie aan de oevers van de rivier de Samme kwamen brouwers en mouters om beurten in de gebouwen waar de brouwerij nu staat. De brouwerij produceert ongeveer 8000 hectoliter per jaar, niet alleen eigen biermerken, maar ook contractgebrouwen bieren. Lees meer ...

De microbrouwerij Jean Tout Seul werd in 2009 opgericht. Een naam die je doet glimlachen en veel vragen oproept … Je moet weten dat Jean Tout Seul wel bestond, maar dat hij geen brouwer was. Zijn achternicht, Marielle Coenjaerts, is geworden. La Trompeuse is dan ook een van de weinige Belgische bieren die door een vrouw worden gebrouwen. Sinds 2012 Lees meer ...

Brouwerij Dupont is een oude boerderij die gebouwd werd in 1759. In 1920 overwoog Louis Dupont, landbouwkundige, een boerderij aan te kopen in Canada. Om hem ervan te overtuigen dit niet te doen, kocht zijn vader Alfred Dupont deze boerderij-brouwerij voor hem. Louis Dupont gebruikte op dat ogenblik het basisrecept van het Saison-bier, nu bekend als Saison Dupont. Lees meer ...

Brouwerij Dubuisson bestaat ondertussen al meer dan 250 jaar. Het is een rijke geschiedenis die zich over verschillende generaties heeft ontwikkeld met telkens een telg van de familie Dubuisson aan het hoofd. Op de huidige locatie volgden 8 generaties brouwers elkaar in rechte lijn op. Ook vandaag is deze familiale brouwerij 100% onafhankelijk. Brouwsite: Brasserie Dubuisson, Chaussée de Mons 28, Lees meer ...

Brouwerij B is ontstaan eind 2019. Het is het initiatief van 2 broers, Jan en Pieter De Soete. Oorspronkelijk ontstaan als bierfirma met haar eigen recepten en uitgegroeid tot een volwaardige brouwerij.   Lees meer ...

Sinds het prille begin in 2010 is ’t Koelschip – toen nog louter een bierspeciaalzaak – een begrip in Oostende. De Oostendse stadsbrouwerij ging in 2015 officieel van start met een unicum: Blonde Kuif, het Cowboy Henk-bier van buurman Herr Seele die voor de gelegenheid de biertank had beschilderd. Vandaag wordt naarstig verder gebrouwd aan dit succes. Terwijl bij de opstart Lees meer ...

De brouwerij was bijna vergaan. Tot Palm Belgian Craft Brewers in 2014 de 300 jaar oude dorpsbrouwerij De Hoorn in al haar glorie herstelde. De Hoorn was oorspronkelijk een herberg en landbouwbedrijf met ruimte voor paarden, melkvee en graanteelt. Het bedrijf bediende het dorp Steenhuffel, maar ook reizigers op doortocht en het nabijgelegen Kasteel Diepensteyn. Inmiddels is de dorpsherberg geëvolueerd Lees meer ...

De brouwerij bestaat sinds 1747 in Steenhuffel. In 1914 wordt de brouwerij bij een bombardement bijna volledig vernield. Tijdens de heropbouw kan er niet geïnvesteerd worden in ‘koudetechnologie’ noodzakelijk voor het brouwen van het in opgang zijnde nieuwe biertype, pils van lage gisting. De brouwerij blijft daarom noodgedwongen hogegistingsbier brouwen. In 1929 geeft Arthur Van Roy zijn ‘Spéciale Belge’ de Lees meer ...

De brouwsite van Rodenbach is een onderdeel van Royal Swinkels Family Brewers. De brouwerij in het West-Vlaamse Roeselare werd gesticht door de familie Rodenbach in 1821.  Rodenbach is het typevoorbeeld van de Vlaamse roodbruine bieren van West-Vlaanderen. Het bier werd erkend als streekproduct door de VLAM en de brouwerij is visueel vooral gekend door de eiken houten foederzalen die je Lees meer ...