Geschatte leestijd: 2 minuten

Inspiratie voor bierpairing

Een heerlijk gebakken chocoladecake met wat extra errond of een chocoladetaart met eventueel nog wat frambozen erbij. Welk bier kan je kiezen? Enerzijds kan je gaan voor het accent effect en dus de smaak van de chocolade in de cake versterken door ook een bier te kiezen met chocoladetoetsen in geur en smaak. Hierbij moet je wel opletten dat het geheel niet te zoet zal worden. Daarom kiezen wij er vaak voor om chocolade te combineren met een Vlaams roodbruin of Oud Bruin bier om een brug te maken tussen het gerecht en het bier. De fruitige en zurige accenten in dit bier zorgen dat het geheel beter in balans is.

Bier en Foodpairing tip - Chocoladecake - 3
Bier en Foodpairing tip - Chocoladecake - 1

Je kan het natuurlijk wat kleiner houden dan een grote cake en kiezen om enkele schattige cupcakes te maken die je mooi kan afwerken en individueel kan serveren in combinatie met een lekker donker biertje.

Bier en Foodpairing tip - Chocoladecupcake
Bier en Foodpairing tip - Chocoladecake - 2

Meer inspiratie voor foodpairing met bier

Bier en Foodpairing tip - Vegan

Vegan en bier

Er bestaat bier dat perfect samengaat met smakelijke vegan recepten. Zo kan je kiezen voor…
Lees meer

Ontvang foodpairingtips via onze nieuwsbrief!

Ontvang foodpairingtips via onze nieuwsbrief

Scroll naar top
Share via
Copy link
Powered by Social Snap