Geschatte leestijd: 2 minuten
Inspiratie voor bierpairing
Lamsvlees heeft een heerlijke, uitgesproken smaak dat niet iedereen kan plezieren. Het vlees is mals en licht verteerbaar. Lamsvlees en in dit geval de koteletjes kunnen een stevige kruidigheid verdragen en tijm, rozemarijn knoflook of munt passen hier heel goed bij. Lam past bij heel wat bierstijlen en omwille van de kruiden die we voorstellen kan je je lamskoteletjes combineren met een lekkere zoetige, kruidige tripel.
Je kan je lamsvlees marineren in wat bier en kandijsuiker of kies voor lam in stukjes gesneden en laat het vlees stoven in een heerlijk bruin biertje. Veel mogelijkheden dus om lam te pairen met verschillende bierstijlen.