Brouwerij Gistgeest

Een wijkbrouwerij zoals elke wijk er vroeger eentje had: dat is Gistgeest. Naast het Boelaerpark, in zijn kelder, brouwt Steven op 120 liter bieren en stijlen waar hij zelf fan van is. Saison, ipa, stout of zonderstijl. Kleinschalig en zonder poespas. Omdat het kan, maar ook omdat het (wettelijk) mag: hij heeft een eigen brouwerij en doet alles zelf – van recepten verzinnen, over brouwen, tot bottelen.