L'Annexe

Grégoire en Max, vrienden sinds de middelbare school, kwamen enkele jaren geleden samen (met een biertje) en besloten zichzelf twee uitdagingen aan te gaan. Om de Marathon des Sables te runnen en hun eigen bier te brouwen.

Na het eerste doel te hebben bereikt, was het tijd om ons op het tweede te concentreren. Tussen de hardloopsessies door begonnen Grégoire en Max hun eerste stappen in het brouwen te zetten. Eerst eenmaal per maand brouwen en daarna beetje bij beetje begonnen ze eenmaal per week te brouwen. Hun bieren werden beter en ze vonden het jammer dat ze hun creaties niet konden delen met een breder publiek. Dus het idee om zelf een brouwerij te starten kreeg vorm. Ze vormden samen een bedrijf in januari 2017 en in mei van hetzelfde jaar kwam hun eerste bier op de markt, het Saison de Bruxelles.