Brasserie de Blaugies

Kleine familieambachtelijke brouwerij. Alle bieren die in de facaliteiten worden geproduceerd, worden gefermenteerd in flessen of vaten op gist.

Het avontuur begon met de ouders, Pierre-Ales en Marie-Noëlle Carlier-Poutois die voor het eerst brouwden op 24 maart 1988.

De oudste zoon Kévin Carlier, afgestudeerd in Biotechnologie, is nu hoofd van de Brasserie samen met zijn ouders, zijn vrouw Bérangère Deschamps en zijn schoonvader Claude Deschamps.

De jongste van de zonen Cédric Carlier en zijn vrouw Stéphanie Juste, beide afgestudeerd aan de hotelschool, staan aan het hoofd van het Restaurant Le Fourquet net voor de brasserie.