Huisbrouwerij De Borggraaf

Huisbrouwerij De Borggraaf is opgericht door Craft Brewer Ericson Smith, die vanaf de beginjaren 80 zijn eerste stappen zette in de rijke Belgische geschiedenis van de brouwerswereld.

Eric mocht in de beginperiode een beroep doen om de knepen van het brouwen aan te leren bij een aantal Belgische Brouwerijen om z’n bierrecept verder te verfijnen.

Hij heeft uiteindelijke de stap gezet om een professionele brouwerij uit te bouwen en zijn bieren te gaan vermarkten op een beperkte schaal onder de naam Huisbrouwerij De Borggraaf als Craft Brouwer Ericson Smith.