Brouwerij De Troch

Het 19e eeuws bestemmingsplan van het gebied vermeldt een brouwerij die eigendom is van een bepaalde Petronnella De Troch. Zelfs oudere gegevens wijzen erop dat haar vader, Pieter De Troch, in de late 18e eeuw een brouwerij op dezelfde locatie runt.

Petronnella trouwde met Egidius De Troch en in 1898 nam hun zoon Louis het familiebedrijf over. Louis trouwde met J. De Neve en hun zoon, ook Louis, erfde de brouwerij en boerderij in 1936. Dezelfde Louis trouwde met M.L. Van den Moortel.
Hun neef Jos Raes en zijn vrouw M. Vanderhasselt namen de familietraditie over in 1974 en runnen sindsdien deze zeldzame ambachtelijke brouwerij. In 2002 vervoegde hun zoon Pauwel Raes zijn ouders in het familiebedrijf.
In juli 2012 namen Pauwel en zijn vrouw Kristel Schelfthout de brouwerij over om de brouwerijtraditie voort te zetten!

Brouwerij De Troch biedt 14 verschillende soorten bier, allemaal gebrouwen in hun eigen huisbrouwerij. Hun missie is om met de hand gemaakte bieren van de hoogste kwaliteit te brouwen en ervoor te zorgen dat gasten in de gelagkamer en biertuin genieten van de cervezas en gastvrijheid voor een leuke en onvergetelijke ervaring. Elk recept werd zorgvuldig ontwikkeld met alleen de beste ingrediënten en techniek.