Brasserie St-Monon

Bij zijn start in 1996 was Pierre Jacob ongetwijfeld de jongste Waalse brouwer. Maar sindsdien heeft hij behoorlijk wat ervaring opgedaan. Als laatste toevoeging aan een boerenfamilie maakte hij de sprong tussen het hobbybrouwsel en de volledige brouwerij.

De beperkte middelen van de eerste keer maakten plaats voor een moderne brouwerij van ambachtelijke omvang die langzaam maar zeker zijn bekendheid verovert! De bieren met een assertieve persoonlijkheid dragen de naam Saint-Monon. Ze zijn al verschillende keren onderscheiden tijdens internationale brouwwedstrijden.