Brouwerij Het Alternatief

Brouwerij Het Alternatief gebruikt een ultra moderne micro brouwerij die heel energiezuinig werkt. Er is warmterecuperatie waardoor er 2 brouwsels gedaan worden in 12 uur. Ook de gistingstanks zijn cilindro conisch en temperatuur gestuurd. Ook zijn de ketels gemakkelijk in onderhoud en reiniging. Bottelen gebeurt ter plaatse door de brouwer Piet Salomez. De bottelmaschine werkt met perslucht en heeft geen electriciteit nodig. Dit maakt het gemakkelijk om de machine te reinigen. Je kan hem zo afspuiten zonder dat er gevaar is voor kortsluiting.