West-Vlaanderen Archieven

Brouwerij Steven

Als hobbybrouwer vind Steven het fantastisch zijn creaties met bierliefhebbers te delen. De Amantine-bieren zijn het resultaat van experimenten met mout, gist, hop en kruiden. In de naam schuilt een stukje magische Zwevegemse volksgeschiedenis. Lees meer ...

De Circus Brouwerij

De Circus Brouwerij is een craft brouwerij en spitst zich toe op nieuwe niet-alledaagse bieren. Met hun leuze “omdat het leven aan de durvers is” proberen ze het voortouw te nemen in nieuwe smaken en recepten. Door hen te onderscheiden met andere bieren proberen ze de nichemarkten in de biersector aan te spreken. Lees meer ...

Brouwerij Ruimtegist

Na meer dan 5 jaar experimenteren en enkele brouwopleidingen later vonden Arn en Egbert dat de tijd rijp was om officieel van start te gaan als Brouwerij Ruimtegist bvba. Ze richten daarom een microbrouwerij op in de Budastraat 12 te Kortrijk. De brouwerij is gelegen in het oude bakkersatelier achteraan het pand waarin café deDingen huist. Na 56 jaar is Lees meer ...

Brouwerij Benoit

Brouwerij Benoit, opgericht in januari 2018 wil via durf, in combinatie met innovatie & doorgedreven ambacht de klassieke biermarkt verbreden. Brouwerij Benoit is een heel kleine brouwerij (2,5 Hl ketels) en focust op diversiteit in bierstijlen. Er worden geen concessies gedaan op vlak van smaak, balans en ingrediënten. Onnatuurlijke toevoegingen worden geweerd. Experiment en innovatie zijn natuurlijke ingebedde eigenschapen van Lees meer ...

Brouwerij Toye

Brouwerij Toye is een kleinschalige brouwerij gelegen in Marke, bij Kortrijk. In de moderne, zelf gebouwde installatie wordt sinds 2012 met de grootste zorg de Goedendag gebrouwen. Eerst was dit enkel de Goedendag sterk Blond, maar sinds 2016 is de Goedendag donker erbij gekomen. De bieren worden gebrouwen door een gediplomeerde brouwmeester die kwaliteit voorop stelt. Hierbij zijn de doorgedreven selectie van Lees meer ...