Komijn als ingrediënt van bier

Komijnzaad kom je in de keuken meestal wel tegen wanneer je Indonesische of Indiase gerechten aan het bereiden bent. Daarnaast kan je terecht bij onze Noorderburen voor de typische Hollandse komijnekaas.

Zoals de naam het aangeeft maakt men gebruik van het zaad van de plant. Die zaden worden licht geroosterd voordat ze verkocht worden. Qua smaak kan je spreken over zoete toetsen met een nootachtig, kruidig karakter en wat anijs. Je kan dit onder andere in Tripels en blond bier terugvinden.

Komijn als ingrediënt van bier
Ingrediënten van bier - komijn

Ontvang foodpairingtips via onze nieuwsbrief!

Ontvang foodpairingtips via onze nieuwsbrief

Scroll naar top
Share via
Copy link
Powered by Social Snap