Brouwerij overzicht van brouwerijen in België

Gentse Stadsbrouwerij Gruut

De Gentse stadsbrouwerij Gruut werd door Annick De Splenter opgericht in april 2009 aan de Grote Huidevettershoek te Gent. Van jongs af aan werd ze ingewijd in de wondere wereld van gisting en bier. De liefde voor het brouwen zit Annick duidelijk in de genen, want zowel langs moeders- als langs vaderszijde was men actief in de brouwerijwereld. Denk maar Lees meer ...

Brouwerij Donum Ignis

Letterlijk betekent Donum Ignis “geschenk van het vuur”, een symbolische naam met een kleine geschiedenis. Brouwer Geert Vertenten begon eerder toevallig te brouwen, op vraag van zijn leerlingen in het practicum chemie. Brouwerij Donum Ignis is een bedrijf waar bieren nog op kleine schaal worden gebrouwen, met een kleine mechanisatiegraad en met veel liefde voor het vakmanschap. Ook het bottelen, Lees meer ...

Brouwerij Dilewyns

Een pasteur, een centrifuge of een helder bier filter komt bij brouwerij Dilewyns niet aan bod. Alle natuurlijke én gezonde elementen blijven door het niet filteren aanwezig in de fles. Dankzij het niet pasteuriseren is Vicaris een levend product met smaakevolutie, ontdek zelf wanneer jouw Vicaris op z’n best is! Brouwerij Dilewyns blijft verder bouwen aan de toekomst door het Lees meer ...

Brouwerij Den Tseut

Huisbrouwerij Den Tseut is een kleine ambachtelijke brouwerij midden in het dorp van Oosteeklo. De naam ‘Den Tseut’ verwijst naar de spotnaam van de Oosteeklonaren, de varkens. Oosteeklo is een varkensgemeente en Den Tseut is het dialect voor varken. Het brouwen bij zaakvoerder Stefan van huisbrouwerij Den Tseut zit in de genen. Zijn grootvader was namelijk een brouwer bij Van Lees meer ...

Brouwerij De Graal

Brouwerij De Graal is een nog jonge, ambachtelijke, maar toch geautomatiseerde, brouwerij gelegen in Brakel, in het hartje van de Vlaamse Ardennen. De brouwerij van gediplomeerd brouwer Wim Saeyens is actief sinds 2002, en heeft in die tijd een gestage groei gekend. Mede dankzij voortdurende investeringen in nieuwe technologieën is brouwerij De Graal erin geslaagd om de stijgende vraag naar kwalitatief Lees meer ...

Brouwerij De Glazen Toren

Brouwerij De Glazen Toren, opgericht in 2004, blijft een initiatief van twee aan CTL Gent afgestudeerde brouwmeesters, Jef Van den Steen, gekend bierauteur, en zijn “compagnon de route” sinds 1988, Dirk De Pauw. De brouwerij zette zich de voorbije 14 jaren op de (internationale) kaart met een aantal eigen merkbieren. Grootste afzetmarkten zijn op dit ogenblik de USA, Italië, Noorwegen, Lees meer ...

Brouwerij De Ryck

Van boerderij tot brouwerij …. Gustaaf De Ryck is verknocht aan het brouwersvak en koopt een boerderij in Herzele tegenover de kerk, voor 5000 Belgische frank. Hij trekt naar het Duitse Bremen naar brauerei “zum goldenen Adler” om er het brouwersvak te leren. Kuipen en koperen ketels werden aangevoerd en al snel vloeit eind 19e eeuw het eerste bier “rijkelijk” in menig café in de Lees meer ...

Brouwerij Danny

Brouwerij Danny is officieel van start gegaan in het voorjaar van 2008. De brouwer, Danny Hoffelinck, is eigenlijk al heel lang bezig met bier brouwen. Als lid van een wijn-en biergilde groeide de passie voor het bier brouwen en werd de interesse om het zelf te gaan doen steeds groter. De eerste experimenten en bierbrouwsels lieten niet lang op zich Lees meer ...

Brouwerij Maenhout

Brouwerij Maenhout is een artisanale brouwerij, gelegen te Pittem. Eind 2009 zijn Thijs Maenhout en Birgit De Rammelaere gestart met de brouwerij in de voormalige bedrijfsgebouwen van de bouillonfabriek Gerdox, tussen Tielt en Meulebeke. Ze zijn gestart met een 2de hands brouwinstallatie die een capaciteit had van 5 hl. Bottelen en etiketteren gebeurde volledig handmatig, fles per fles. In 2014 hebben ze Lees meer ...

Brouwerij Contreras

Op de gevel van brouwerij Contreras op het hoogste punt van Gavere staat ‘1818’. Dat jaartal verwijst naar het ontstaan van de boerderij op die plek. Maar ongewoon was de combinatie landbouwer-brouwer in die tijd niet. Wanneer er effectief is gestart met brouwen, is niet duidelijk. Vast staat dat er rond 1870 een brouwerij was gevestigd.In de tweede helft van Lees meer ...