Een brouwerij waar het creëren van smaken een vorm van vrijheidsbeleving is. Historiek en inhoud staan dan ook centraal. Zo vormden elementen van verdwenen Belgische brouwerijen de basis van de brouwers installatie. Uren polieren en lassen hernieuwden hun vroegere glorie. Wat ooit begon in een microbrouwerij in het hartje van Gent met hulp van de grootouders, leidde in de zomer Lees meer ...
Deze brouwerij is opgestart in 2016, nochtans is de brouwer niet aan zijn proefstuk toe. Na de lancering van de biertjes “Va’ Snee, ne Vloeiende, ne Groeiende”, groeide het idee om een brouwerij op te starten waar vooral gebrouwen wordt “op maat van de klant”. Je kan er terecht voor gepersonaliseerde bieren, volgens recept helemaal aangepast aan de wensen van Lees meer ...
Sinds maart 2016 is Brouwerij Erneffen (Raoul Schoenaers) officieel erkend als brouwerij. Doel : In opdracht brouwen vb: gepersonaliseerd bier voor feestje, jubileum,geboorte enz. of een eigen recept dat je officieel wil laten brouwen. Lees meer ...
Na meer dan twintig jaar met vallen en opstaan alle bierstijlen brouwen als amateur volgden nog twee jaar cursus bierbrouwen in avondschool in Gent. De lancering vond plaats op 19 augustus 2011 in café ’t Hemelryck boven op de Muur (Oudenberg) in Geraardsbergen. Daarmee stond Geraardsbergen weer prominent op de bierkaart, en al werd de Muur twee weken later uit het parcours Lees meer ...
Brouwerij Broers werd eind 2013 opgericht door de (schoon)broers Bram Bossuyt, Ruben Laureys, en Thomas Laureys. Gestart als leuk tijdverdrijf, werd het brouwen van eigen bier al snel een passie. Gaandeweg groeide ook het idee om het bier echt te verkopen, en uiteindelijk werd Brouwerij Broers opgericht. Aangezien de investering voor een eigen brouwerij aanvankelijk te groot was, werden de Lees meer ...
De overgrootvader van Danny De Keuleneire had een ambachtelijke thuisbrouwerij in Wichelen en die traditie zet Danny nu verder samen met zijn vrouw in het landelijke Lierde in Gemeldorp, vandaar de naam Brouwerij Gemeldorp. Lees meer ...
KEUN is een microbrouwerij uit Ronse, in het hart van de Vlaamse Ardennen. Hier ontwikkelt Gert Keunen zijn recepten en brouwt hij, in alle rust en met heel veel toewijding. Verschillende mouten, andere hop en gist, de dosering van de kruiden: alles wordt uitgetest en geproefd tot het resultaat perfect is. Rijk aan smaak, evenwichtig en verrassend. Lees meer ...
Het Waasland is gekend omwille van zijn hoogstaande kwalitatieve en ambachtelijke streekproducten. Dit is bij Brouwerij Brunn niet anders. Brouwerij Brunn is een ambachtelijke huisbrouwerij die kwaliteit en smaak zeer hoog in het vaandel draagt. In de brouwerij wordt er bijna wekelijks een brouwsel van 1 Hl gebrouwen. Lees meer ...
Het moet ergens in 1995 geweest zijn toen Bart De Wolf zijn eerste stappen als amateurbrouwer gezet heeft. Hij was al enkele jaren liefhebber van de zovele streekbieren die Belgiê rijk is. Zijn interesse ging echter verder dan het degusteren alleen, hij wou begrijpen hoe die prachtige bieren gebrouwen werden. Als autodidact pluisde Bart ieder brouwboek uit dat hij kon Lees meer ...
De brouwerij werd gesticht in 1897 door Arthur Van den Bossche en ligt naast de kerk in het centrum van het dorp. Zowel de dorpskern als de brouwerij staan op de monumentenlijst. Na de dood van Arthur in 1925 bouwden zijn echtgenote en hun zonen Willy en Marc Van den Bossche het bedrijf verder uit. In 1975 kwam Ignace Van Lees meer ...