Luxemburg Archieven

Brasserie Lupulus

De toenmalige Brouwerij Lupulus zag het daglicht in 2004. Oorspronkelijk diende de brouwerij enkel om de aanpalende bistro van het nodige bier te voorzien, maar al snel werd duidelijk dat Lupulus te bijzonder was om ter plaatse te houden. In 2007 kwam Lupulus Blond officieel op de markt, zowel op vat als in de kenmerkende champagneflessen. Van in het begin Lees meer ...

Brasserie Inter-Pol

Brouwerij Inter-Pol is gevestigd in een voormalige smidse uit 1710. Na veel renovatie en verbouwingen werd er voor het eerst gebrouwen op 30 januari 2008. Eerder brouwde Pol, zoals de meeste huisbrouwers, bij Tine in de keuken. Momenteel staan er 5 vaste bieren op de kaart. De site bestaat naast de brouwerij uit een B&B en Au Grand Café dat Lees meer ...

Brassserie Gigi

Familiale brouwerij en oorspronkelijke gestart als Brasserie de l’étoille in 1842 en opgekocht in 1888 door Louis Gigi die begon met de productie van tafelbier. Lees meer ...

Brasserie Gengoulf

Zoals de naam al doet vermoeden, is Villers-devant-Orval een charmant klein dorpje tegenover de Abdij en de Brouwerij van Orval. Daar leidden de geschiedenis en de legende van Saint Gengoulf tot de geboorte van de brouwerij GenGoulf en haar artisanale bieren. Vier vrienden besloten in 2011 een eigen bier te brouwen dat iets zachter was dan de buren van Orval waar hun Lees meer ...

Brasserie Fantôme

Brasserie Fantôme werd in 1988 opgericht op initiatief van Dany Prignon en zijn vader. Na een aantal jaren in verschillende toeristisch georiënteerde groepen te hebben gewerkt, hoopt Dany zijn dorp, zijn stad en zijn regio een beetje meer nieuw leven in te blazen en zoekt hij een lokale aantrekkingskracht, vandaar de interesse in oude tafelbierrecepten. Op zoek naar een regionale Lees meer ...

Brasserie Artisanale de Rulles

Oorspronkelijk uit Tournais had Greg als een tiener tijdens het genieten van een Moinette van Brouwerij Dupont de vonk van zijn roeping. Met zijn diploma landbouwtechniek (met een specialisatie in brouwerij-mouterij) op zak, zocht hij al snel een boerderij waar zijn brouwerij kon worden ondergebracht. Twintig jaar later streelt de zon van Gaume nog steeds de vaten van een brouwerij Lees meer ...

Brasserie de Bouillon

Nathalie Louis en Jacques Pougin, inheemse en grote liefhebbers van Bouillon, besluiten hun eigen bedrijf op te richten en zo opent Nathalie’s Market, in feite een fruit-, groente- en kaaswinkel, zijn deuren in 1994. Omdat de Franse grens dichtbij is en deze buren liefhebbers van Belgische bieren zijn, besluiten Nathalie en Jacques om de Belgische bieren geassocieerd met kaas in Lees meer ...

Brasserie Minne

Opgericht in 2008 middenin de Belgische Ardennen. Philippe Minne is de achterkleinzoon en de kleinzoon van een brouwer. Hij is ingenieur, maar in 2008 ging hij ambachtelijke bieren brouwen in bijberoep, onder de benaming ‘Brasserie de Bastogne’. Wegens de stijging in aantal klanten was een uitbreiding noodzakelijk en verhuisde hij naar het bedrijvenpark in Baillonville en toen kreeg de brouwerij Lees meer ...

Brasserie d’Orval

De brouwerij van Orval, die binnen de abdij gevestigd is, werd in 1931 opgericht om de grootscheepse werken voor de heropbouw van Orval te financieren. Van in het begin werft de brouwerij leken als werkkrachten aan, onder wie de eerste meester-brouwer Pappenheimer, aan wie het recept toe te schrijven is. Het commercieel beleid van de brouwerij wordt aangepast aan de Lees meer ...

Brasserie Artisanale Millevertus

Het assortiment bieren is de uitdrukking van een onophoudelijke reis in de zoektocht naar stijl en smaak. Van traditionele Belgische inspiratie: blond, bruin, drievoudig, viervoudig, amber. Buitenlands geïnspireerd: stevig, rook. Culinair geïnspireerd met kruiden die “hopachtig” worden gebruikt in warme of koude afkooksels: wit, paprika, saffraan, … Gerst is de maatstaf, maar ze bieden ook spelt, haver, tarwe, … Lees meer ...