Archief Brouwerijen

Cabardouche

In september 2019 opende de microbrouwerij in Borgerhout. En wel op een heel bijzondere locatie: onder de spoorweg in Borgerhout. Vlak bij De Roma en de bruisende Turnhoutsebaan, Trix, … Ooit had elke Antwerpse wijk wel een of meerdere brouwerijen. Bieren Cabardouche wil dit bloeiende brouwerijverleden nieuw leven in blazen. Uit liefde voor het ambacht en de traditie maar met Lees meer ...

ThuisBrouwerij FloRik

De thuisbrouwerij is gevestigd in Den Hert – het oudste stenen gebouw van Wechelderzande waar in lang vervlogen tijden al een brouwerij was. U kan de bieren proeven in het gezellig ThuisCafé , ingericht in de voormalige woonkamer van Den Hert. Lees meer ...

Vleesmeester Brewery

Vleesmeester Brewery zag het licht in 2010, toen 3 vrienden (Tom Wuyts, Tom Van der Veken en Kevin Thys) -na jarenlang bierfestivals te hebben afgeschuimd- besloten om zelf bier te gaan maken. De aankoop van een brouw starterskit werd verwezenlijkt en het brouwen kon beginnen. Sinds augustus 2019 is de eigen brouwerij (5HL) een feit. De ideale speeltuin voor hun Lees meer ...

Huisbrouwerij De Borggraaf

Huisbrouwerij De Borggraaf is opgericht door Craft Brewer Ericson Smith, die vanaf de beginjaren 80 zijn eerste stappen zette in de rijke Belgische geschiedenis van de brouwerswereld. Eric mocht in de beginperiode een beroep doen om de knepen van het brouwen aan te leren bij een aantal Belgische Brouwerijen om z’n bierrecept verder te verfijnen. Hij heeft uiteindelijke de stap Lees meer ...

Brouwcompagnie Rolling Hills

De kiem van het verhaal ligt bij de nestor van de broers, Karel. Sinds de middelbare schooljaren was hij geïntrigeerd door de rijke geschiedenis van de Oudenaardse brouwerijen en de bijtijds aangename neveneffecten van de consumptie van gerstenat. Het vergde drie jaar onderzoek en experimenteren om in 2019 het eerste volume Oud Bruin te produceren. In het beruchte jaar 2020 was Lees meer ...

Bourgogne des Flandres

Bourgogne des Flandres werd tot midden vorige eeuw gebrouwen in Brugge. Daarna werd het familierecept bij verschillende brouwerijen verder gebrouwen. In 2015 kwam het legendarische bier terug naar Brugge dankzij John Martin die een nieuwe microbrouwerij bouwde om Bourgogne des Flandres te brouwen! Lees meer ...

Terrest Brewery

Vijf jaar geleden legde landbouwer Johan Van der Bauwhede zijn tractor even stil, en begon een brouwcursus bij Syntra West in Kortrijk. Elk weekend sloot Johan zichzelf op in de schuur op de hoeve, trial and error, proeven en nog eens proeven om een recept te vinden dat volledig in de lijn lag van zijn smaak. Het gebrouwen gerstenat werd Lees meer ...

Brasserie Escaillonne

Dit is een pico brouwerij met passie voor brouwen. Ze brouwen op artisanale wijze met voorouderlijke technieken. Lees meer ...

Brasserie du Borinage

Het is een verhaal van kameraden dat begin 2019 begint. Vrienden die van bier en hun regio houden. Met een constante zoektocht naar het ‘goede’. De brouwerij heeft een coöperatie opgericht met als doel mensen uit alle lagen van de bevolking samen te brengen die dezelfde waarden delen als de hunne. Lees meer ...

Brasserie de l’Abbaye de Saint-Ghislain

Deze microbrouwerij is terug te vinden in het dorpje Hautrage. Na meer dan 20 jaar van amateurbrouwen beslist Jean-Marc Carpentier om in 2014 een eigen brouwerij en merk op te richten en in 2015 is er een plechtige inhuldiging in de tuinen van de voormalige abdij in kader van Mons 2015, culturele hoofdstad van Europa. Lees meer ...