Archief Brouwerijen

Brasserie Saint-Lazare

In 2006 begon Jean-Pierre Mottoul na zijn studie brouwwetenschap en industriële bierproductie met het experimenteren met recepten voor bier. In 2015 sloot hij zich aan bij een groep enthousiastelingen om brouwerij Saint-Lazare op te richten. Lees meer ...

Brasserie Deseveaux

De Brasserie DESEVEAUX is een familiale brouwerij die zich bevindt in de gemeente Boussu in de provincie Henegouwen. Opgestart in 2009 werd de brouwerij een paar jaren later geïnstalleerd in een oude boerderij in Boussu, “La ferme du Hanneton” . De bieren worden zonder kruiden gebrouwen om het potentieel van de grondstoffen te maximaliseren. Lees meer ...

Tom’s Brouwerij

De brouwerij kwam mede tot stand door de buurman Ben. Op een onverwacht moment vroeg hij Tom of hij het zag zitten om ook te leren brouwen. Als zoon van een brouwersfamilie wilde hij niet alleen zijn kennis delen, maar ook de toekomst van zijn geliefde biertje Wijers blonde veilig stellen. Als ik het zelf niet meer kan brouwen, dan Lees meer ...

Pairi Daiza

Je kent het park natuurlijk van de talrijke bieren maar wist je dat ze ook een eigen brouwerij hebben? Op authentieke wijze gebrouwen, binnen de muren van een authentieke abdij onder de verantwoordelijkheid van de brouwerij Dubuisson. Je kan er het Cambron abdijbier, bruin en blond proeven. Lees meer ...

Brasserie Val de Sambre

Het project startte in 1998 toen de firma Leveau besloot om de eeuwenoude bieren van de “Abdij Aulne” in de ruïnes te reproduceren. In 2019 werd in Thuin / Lobbes, vlakbij de voorouderlijke velden van de Abdij Aulne, officieel een volledig complete bierfabriek geopend. Lees meer ...

Brasserie Saint-Feuillien

De brouwerij St-Feuillien werd in 1873 opgericht door Stéphanie Friart. Nu de vijfde generatie aan de slag is, gaat de familie Friart verder met de productie van een breed scala van bieren met de wens om zich in de geschiedenis van de regio te verankeren en de lokale traditie verder te zetten. Lees meer ...

Brasserie Artisanale La Frasnoise

Sinds oktober 2005 is de droom van Bruno Delroisse uitgekomen, zijn dorp Frasnes kreeg een eigen brouwerij. Gelegen in het hart van het natuurpark Pays des Collines, in het centrum van het rustige dorpje Frasnes-lez-Buissenal, aan het einde van een kleine binnenplaats geplaveid met blauwe stenen, een oud bakstenen gebouw, gekenmerkt door de tijd en gerestaureerd. Lees meer ...

Brasserie La Binchoise

Sinds 1836 wordt er bier gebrouwen in Faubourg Saint-Paul. Op deze locatie aan de oevers van de rivier de Samme kwamen brouwers en mouters om beurten in de gebouwen waar de brouwerij nu staat. De brouwerij produceert ongeveer 8000 hectoliter per jaar, niet alleen eigen biermerken, maar ook contractgebrouwen bieren. Lees meer ...

Brasserie Dupont

Brouwerij Dupont is een oude boerderij die gebouwd werd in 1759. In 1920 overwoog Louis Dupont, landbouwkundige, een boerderij aan te kopen in Canada. Om hem ervan te overtuigen dit niet te doen, kocht zijn vader Alfred Dupont deze boerderij-brouwerij voor hem. Louis Dupont gebruikte op dat ogenblik het basisrecept van het Saison-bier, nu bekend als Saison Dupont. Lees meer ...

Brasserie Dubuisson

Brouwerij Dubuisson bestaat ondertussen al meer dan 250 jaar. Het is een rijke geschiedenis die zich over verschillende generaties heeft ontwikkeld met telkens een telg van de familie Dubuisson aan het hoofd. Op de huidige locatie volgden 8 generaties brouwers elkaar in rechte lijn op. Ook vandaag is deze familiale brouwerij 100% onafhankelijk. Brouwsite: Brasserie Dubuisson, Chaussée de Mons 28, Lees meer ...