Brouwerij Benoit

Brouwerij Benoit, opgericht in januari 2018 wil via durf, in combinatie met innovatie & doorgedreven ambacht de klassieke biermarkt verbreden. Brouwerij Benoit is een heel kleine brouwerij (2,5 Hl ketels) en focust op diversiteit in bierstijlen. Er worden geen concessies gedaan op vlak van smaak, balans en ingrediënten. Onnatuurlijke toevoegingen worden geweerd. Experiment en innovatie zijn natuurlijke ingebedde eigenschapen van brouwer Christophe Benoit, zytholoog en docent Microbrouwerij. Samenwerkingen en kennisuitwisseling met andere craft-beer brouwerijen zijn een must om ambassadeur te zijn voor de werkelijke craft-beer scene, die wat ons betreft staat voor kwaliteit en diversiteit boven alles.