Archief Brouwerijen

Brouwerij Leste

Het verhaal van de Leste begon allemaal op een winterse avond in 2012. Twee mannen waren voor de zoveelste keer overtuigd dat ze toch eens een eigen bier moesten maken. Toen de derde dit hoorde besliste hij het vlammetje wat aan te wakkeren. Een week later was het genootschap van de “Leste” officieel geboren. Hoewel het experimenteren begon in de keuken, was het Lees meer ...

Brouwerij Leysen

Gestart in 2000 met het hobbybrouwen hebben ze veel bieren kunnen ontwikkelen. Het ene lekker en snel op, het andere wat minder en snel weg. Toch evolueerde het bier en het werd steeds beter gesmaakt door vrienden en familie. De installatie groeide ook van 30l naar 100l en verder naar 200l. Sinds september 2015 is de brouwerij gestart. Klein en Lees meer ...

Brouwerij Varenbroek

Brouwerij Varenbroek uit Reet is een soloproject van Marc Knops. Samen met broeder Antoine verfijnde hij de Achel 8 en schiep hij de Achel Bruin Extra. Knops bleef aan boord als reddende engel toen de laatste brouwer/broeder Jules in 2013 de orde verliet en Brouwerij De Achelse Kluis een onzekere toekomst wachtte. Met Brouwerij Varenbroek heeft Marc in eigen beheer Lees meer ...

Brouwerij Het Nest

Toen ze eind 2000 startten met een besloten bierproefclub, had niemand durven dromen dat ze 15 jaar later over een super brouwerij zouden beschikken. De bierproefclub heette toen nog “de Orde van de Zatte Mus” met als logo twee mussen met een biertje in hun Nest. Tijdens het proeven groeide de interesse in alles wat met bier te maken heeft, Lees meer ...

Brouwerij Vagebond

Brouwerij Vagebond is opgericht in 2005 vanuit een passie voor ambachtelijke bieren. Vertrokken als hobbybrouwers en na een tussenstap als VOF, sinds 2014 een éénmanszaak. De vraag van het gevangenismuseum te Merksplas in 2011, om voor hen een bier te brouwen, was het zetje dat ze nodig hadden om de definitieve stap te zetten naar een eigen brouwerij. Een stille droom, om ooit iets met hun bieren Lees meer ...

Brouwerij ’t Hofbrouwerijke

Jef Goetelen, noem hem gerust Jef den Brouwer. Dat bekt wat gemakkelijker en geef toe, het sluit ook wat meer aan bij waar het allemaal om draait. Ondertussen al enkele decennia geleden vloeide er door de afvoer van het labo Biochemie enkele liters zelf gebrouwen trappist weg. Het proeven lukte goed , maar het brouwen viel wat tegen. De liefde voor Lees meer ...

Scheldebrouwerij

Sinds 1994 brouwen ze met gevoel en verstand bier voor wie van bier houdt. Hun verhaal begon ooit met kleine hobbyketels in Krabbegat (Bergen op Zoom) waar de eerste speciaalbieren het levenslicht zagen. Via Zeeland trokken ze door naar het Vlaamse land waar nog veel meer heerlijkheden zouden volgen. De Schelde zijn ze nooit uit het oog verloren. De Bergse krab Lees meer ...

Brouwerij Pirlot

Midden jaren ‘80 begon Guy Pirlot met zijn hobby in de keuken van moeder de vrouw. Een grote pot van 10 liter en een thermometer waren zijn voornaamste werktuigen. Een lekkere, stevige blonde was zijn doel. De Tripel die herhaaldelijk uit de brouwketel stroomde werd steeds opnieuw door vrienden en kennissen gewikt en gewogen en telkenmale volgde er een nieuw, Lees meer ...

Brouwerij Wilderen

Brouwerij Wilderen heeft een vroege geschiedenis die teruggaat tot 1642. Wilderen was een economische productie-eenheid die zelfvoorzienend was en aan zijn eigen behoeften voldeed. Met het hout van de bomen werd de schuur gebouwd, de klei werd gebruikt voor de muren van de boerderij, schapen en runderen zorgden voor melk, wol en leer. Landbouw en veeteelt voldeden aan de voedselbehoeften. Lees meer ...

Brouwerij Cornelissen

Noem ze koppig, maar ze zijn nog steeds een familie met sterke waarden. Ze brouwen hun bieren nog steeds zelf. Ze gebruiken nog steeds koperen ketels. Ze kunnen hun kwaliteit nog minstens 150 jaar garanderen. Lees meer ...