Archief Brouwerijen

Brouwerij De buiten

Het bier Levir is ontstaan door twee enthousiaste schoonbroers. Peter is zelfstandig meubelmaker en Pieter projectleider wegenbouw. Beiden drinken ze graag een bierken en van het één komt het ander. In de zomer van 2013, tussen pot en pint ontstond het idee om te starten met brouwen. In Oktober 2013 was hun eerste brouwsel een feit. Oorspronkelijke zijn ze gestart Lees meer ...

Brouwerij De Meulekes

In 2014 werd ‘Hobbybrouwerij de Meulekes’ opgericht, een verbond tussen vader en zoon met één groot doel: experimenteren met bier, op zoek naar de lekkerste smaak. Bart Meulepas in hoofdberoep tewerkgesteld als brouwmeester bij een Belgische brouwerij, kreeg de kriebels te pakken tijdens zijn studies ingenieur biochemie. Naast het feit dat je in Leuven genoeg keuze hebt om een groot Lees meer ...

Brouwerij Gistgeest

Een wijkbrouwerij zoals elke wijk er vroeger eentje had: dat is Gistgeest. Naast het Boelaerpark, in zijn kelder, brouwt Steven op 120 liter bieren en stijlen waar hij zelf fan van is. Saison, ipa, stout of zonderstijl. Kleinschalig en zonder poespas. Omdat het kan, maar ook omdat het (wettelijk) mag: hij heeft een eigen brouwerij en doet alles zelf – Lees meer ...

Tall Poppy Brewing Compagny

Wat begon als een onschuldige hobby- nahja, wat heet onschuldig- escaleerde al snel tot een obsessie die op haar beurt dan weer verwerd tot een heuse brouwerij. Omdat ze geloven dat bier méér is dan alleen maar bier, is het hun ambitie om bier samen te brengen bij de mensen die ervan houden het te drinken. Lees meer ...

Antwerpse Brouw Compagnie

Seefbier, het originele bier van Antwerpen, lag aan de basis van de brouwerij. Ze brouwen unieke smaken, unieke recepten, unieke ingrediënten, bieren voor de bierliefhebbers. Lees meer ...

Brouwerij Brochus

Brouwerij Brochus is opgericht om naar hartelust te kunnen experimenteren. Dat doen ze in twee ketels van 28 liter, acht fermentatietanks van 26,5 liter en tien lagertanks van 19 liter. Enkel de pareltjes worden uitgebracht. Eenmalig. Lees meer ...

Brouwerij De Boeretang

Eind 2010 zaten enkele leden van de volleybal van Vlimmeren, na een training in hun stamcafé samen een pintje te drinken. Iemand maakte al lachend de opmerking dat ze misschien beter hun eigen bier zouden brouwen om de kosten te beperken. In Vlimmeren werd dit al links en rechts door verteld en verschillende mensen lieten hen weten dat zij ook Lees meer ...

Brouwerij Vissenberg

Een aantal vrienden besluiten, na enkele jaren van bierproeven, om zelf de roerstok ter hand te nemen. In een, deels zelf in mekaar geknutselde brouwinstallatie van 30 liter, komen een 30tal bieren tot leven. Van licht tot donker, van zoet tot bitter… Als hun (tot dan toe) laatste creatie: “Viswijf”, een zilveren medaille behaalt op de “Brouwland Biercompetitie”, worden plannen Lees meer ...

Brouwerij Leste

Het verhaal van de Leste begon allemaal op een winterse avond in 2012. Twee mannen waren voor de zoveelste keer overtuigd dat ze toch eens een eigen bier moesten maken. Toen de derde dit hoorde besliste hij het vlammetje wat aan te wakkeren. Een week later was het genootschap van de “Leste” officieel geboren. Hoewel het experimenteren begon in de keuken, was het Lees meer ...

Brouwerij Leysen

Gestart in 2000 met het hobbybrouwen hebben ze veel bieren kunnen ontwikkelen. Het ene lekker en snel op, het andere wat minder en snel weg. Toch evolueerde het bier en het werd steeds beter gesmaakt door vrienden en familie. De installatie groeide ook van 30l naar 100l en verder naar 200l. Sinds september 2015 is de brouwerij gestart. Klein en Lees meer ...