Archief Brouwerijen

Brouwerij Martens

Brouwerij Martens is een trots en ambitieus familiebedrijf dat ontstond in 1758. Al acht generaties lang staan ze aan de top van de Belgische brouwindustrie. In al die generaties is de ambitie om steeds te zoeken naar manieren om het productieproces te innoveren nooit verdwenen, met een uitgebreid portfolio van producten en diensten op wereldschaal als gevolg. Gewapend met een Lees meer ...

Biologische Brouwerij Jessenhofke

Kuringen, een vredig dorp nabij Hasselt, waar de lokale bewoner in het dorpscafé onder de kerktoren zijn pintje drinkt, waarschijnlijk niet beseffend dat men zich hier in één van de zeldzame gemeenten in Vlaanderen bevindt waar biologische bieren gebrouwen wordt. In de Jessenhofstraat vloeit er al dertien jaar lang biobier uit de brouwketels. De naam van de locatie verklaart meteen Lees meer ...

Huisbrouwerij Den Toetëlèr

Een aantal jaar geleden rijpte het idee om een eigen brouwerij te starten bij Luc Festjens, een plan dat meer vorm kreeg toen enkele vrienden hem vervoegden en de eerste brouwsels van een witbier op punt werden gesteld. Ze bleven aan het recept sleutelen en toen de vlierstruiken in bloei stonden werden wat bloesems aan het bier toegevoegd. Die fruitige Lees meer ...

Brouwerij De Dool

In 1994 werd een hypermoderne brouwerij geïnstalleerd in de voorgebouwen van het middeleeuwse kasteel. De brouwerij bevat zes cilinderconische gist- en lagertanks uit roestvrij staal. De brouwketel heeft een capaciteit van 25 hectoliter per brouwsel. Sinds 2013 beschikt de brouwerij over een eigen bottelarij en een nieuw magazijn met warme kamer, zodat de brouwerij in staat is om al haar Lees meer ...

Brouwerij der Sint-Benedictusabdij De Achelse Kluis

De Sint-Benedictusabdij, beter bekend als de ‘Achelse Kluis’, ligt op de grens tussen Noord-Brabant (Nederland) en Limburg (België), in een ruim natuurgebied van akkers, bossen en heide, aan de oevers van de Warmbeek (B) / Tongelreep (NL). De plek is eeuwenlang een oord van gebed en spiritualiteit geweest. In 1998 is de traditie van bierbrouwen in de Achelse Kluis hersteld Lees meer ...

Beerselect

BeerSelect ondersteunt lokale brouwers op vlak van productie. Ze vertalen het origineel recept naar een groter volume in hun brouwerij in Gent. Ze zijn een partner voor groeiende microbrouwerijen en bierfirma’s. Lees meer ...

Heilig Hart Brouwerij

De Heilig Hart Brouwerij werd in 2017 door Hans Dusselier en zoon Victor opgestart in de Heilig Hart Kerk te Kwatrecht (Wetteren). Tegen de kerst van 2019 wensen ze hun eerste bieren te kunnen serveren in de kerk gebrouwen in de microbrouwerij dat een plaats heeft gevonden in de kerk. Lees meer ...

Brouwerij Ruimtegist

Na meer dan 5 jaar experimenteren en enkele brouwopleidingen later vonden Arn en Egbert dat de tijd rijp was om officieel van start te gaan als Brouwerij Ruimtegist bvba. Ze richten daarom een microbrouwerij op in de Budastraat 12 te Kortrijk. De brouwerij is gelegen in het oude bakkersatelier achteraan het pand waarin café deDingen huist. Na 56 jaar is Lees meer ...

Brouwerij Werbrouck

In Roesbrugge, op een ‘hopscheut’ van Frankrijk is de artisanale brouwerij Werbrouck gevestigd. Volgens aloude brouwmethodes met eigen recepturen wordt het bier gebrouwen. De brouwerij werd opgericht begin 2018 door brouwer Conrad, zoon Sam en diens vrouw Lien. De bieren worden gebrouwen met 100% Belgische, zijnde Poperingse hop. Lees meer ...

Seizoensbrouwerij Vandewalle

Seizoensbrouwerij Vandewalle bevindt zich in het hartje van Lo-Reninge. Ze zijn een jong brouwersbedrijf maar ze bogen op een familiale brouwtraditie met wortels tot diep in de 18de eeuw (1756). Ze werken graag met streekgebonden grondstoffen, zoals Poperingse hop en Veurnse krieken. De kleinschaligheid levert unieke en seizoensgebonden bieren op met een beperkte productie. Hun bieren kregen de erkenning ‘100% Lees meer ...