Loading...
No Records Found
Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again.
Maps failed to load
Sorry, unable to load the Maps API.
In 2011 werden Jan De Waele en Levi Hogenhall buren in het charmante stadje Waardamme, gelegen in de schaduw van Brugge. Het werd al snel duidelijk dat ze een passie voor bier deelden en beiden wilden dieper ingaan op de ingewikkelde brouwprocessen. Een vrijwillige deeltijdbaan in een brouwerij zou de eerste tegel van de verharde weg worden naar hun eigen Lees meer ...
De brouwerij beschikt over 2 kookketels van respectievelijk 6000 l en 11.000 l. De filterkuip heeft een inhoud van 9800 l. De 4 gisttanks hebben respectievelijk een volume van 10.000 l, twee maal 8.000 l en 5.000 l. Daarnaast hebben de lagertanks een inhoud van 5000 l en vier maal 4.000L. Meestal worden brouwsels 50 hl of 60 hl gemaakt. Lees meer ...