Creatief met smaken bij Brouwerij Leeflank

Sneakpeak - rijpende bieren - Domein Leeflank

Geschatte leestijd: 1 minuut

Brouwer Free zit de afgelopen maanden zeker niet stil. Er komen binnenkort zeker nieuwe bieren wist Free ons te vertellen. Zo heeft hij een leuk experimentje gedaan vorig jaar met 7 kruiden uit de tuin en binnenkort is hij van plan dit te herhalen op grotere schaal. Daarnaast zijn er nog enkele zure bieren in de maak die nog liggen te rijpen op ex-rode wijn vaten. We kregen alvast een voorproefje te zien van wat er ligt te rijpen.

Naast de lancering van hun Tripel van de flank begin april 2021 heeft hij daarnaast recentelijk in beperkte oplage hun Kaffee Leeflank bourbon-congnag barrel aged uitgebracht dat 6 maand op vat is gerijpt.

Het is een bruin bier van 6,5% alcohol geworden met een prachtige neus van bourbon en chocolade. Afdronk geeft eveneens mooie bourbon en cognac toetsen, net zoals pruim en rozijn in de mond.

Kortom voldoende redenen om af en toe eens langs te gaan komende zomer om eens wat nieuws te proeven.

Kaffee Leeflank - Domein Leeflank

Ontvang foodpairingtips via onze nieuwsbrief

Scroll naar top
Share via
Copy link
Powered by Social Snap