Het bier Levir is ontstaan door twee enthousiaste schoonbroers. Peter is zelfstandig meubelmaker en Pieter projectleider wegenbouw. Beiden drinken ze graag een bierken en van het één komt het ander. In de zomer van 2013, tussen pot en pint ontstond het idee om te starten met brouwen. In Oktober 2013 was hun eerste brouwsel een feit. Oorspronkelijke zijn ze gestart Lees meer ...
Na meer dan 5 jaar experimenteren en enkele brouwopleidingen later vonden Arn en Egbert dat de tijd rijp was om officieel van start te gaan als Brouwerij Ruimtegist bvba. Ze richten daarom een microbrouwerij op in de Budastraat 12 te Kortrijk. De brouwerij is gelegen in het oude bakkersatelier achteraan het pand waarin café deDingen huist. Na 56 jaar is Lees meer ...
In Roesbrugge, op een ‘hopscheut’ van Frankrijk is de artisanale brouwerij Werbrouck gevestigd. Volgens aloude brouwmethodes met eigen recepturen wordt het bier gebrouwen. De brouwerij werd opgericht begin 2018 door brouwer Conrad, zoon Sam en diens vrouw Lien. De bieren worden gebrouwen met 100% Belgische, zijnde Poperingse hop. Lees meer ...
Seizoensbrouwerij Vandewalle bevindt zich in het hartje van Lo-Reninge. Ze zijn een jong brouwersbedrijf maar ze bogen op een familiale brouwtraditie met wortels tot diep in de 18de eeuw (1756). Ze werken graag met streekgebonden grondstoffen, zoals Poperingse hop en Veurnse krieken. De kleinschaligheid levert unieke en seizoensgebonden bieren op met een beperkte productie. Hun bieren kregen de erkenning ‘100% Lees meer ...
De geschiedenis van de brouwerij te Esen gaat terug tot 1835 toen dokter Louis Nevejan de brouwerij, later met stokerij, stichtte. In 1882 werd ze aangekocht door Alois Costenoble die ze bedrijvig hield tot 1927. Zijn zoon Moïse runde ze tot 1957 waarna zijn zoon Louis de zaak overnam.In 1980 namen De Dolle Brouwers de brouwerij over. De benaming komt Lees meer ...
Tijdens de druivenpluk ergens in 2013 werd voorgesteld om eens een bier te brouwen. Aangezien Stef Malfait daar thuis reeds mee bezig was werd voorgesteld om op de wijngaard onder begeleiding van Stef een poging te wagen. Hiervoor werd een oude verwarmingsketel omgebouwd. In 2014 werden achtereen volgens een amber bier (den Rostn), een bruin bier (den Brun) en een Lees meer ...
Brouwerij Benoit, opgericht in januari 2018 wil via durf, in combinatie met innovatie & doorgedreven ambacht de klassieke biermarkt verbreden. Brouwerij Benoit is een heel kleine brouwerij (2,5 Hl ketels) en focust op diversiteit in bierstijlen. Er worden geen concessies gedaan op vlak van smaak, balans en ingrediënten. Onnatuurlijke toevoegingen worden geweerd. Experiment en innovatie zijn natuurlijke ingebedde eigenschapen van Lees meer ...
Op een hopscheut van het Middelkerkse strand vindt u de brouwerij JUS DE MER van de 2 bierfanaten Bart Mortier en Alexander Verlinde. Hun passie voor het bier bracht hen samen in oktober 2014. Drie jaar werd er volop geëxperimenteerd in de garage . Het eerste brouwsel van 20 liter zag het licht in de herfst van 2014. Elke maand werd Lees meer ...
The Brew Society is een brouwersgemeenschap voor bierbezielers. In The Brew Society brouwen ze naar hartenlust bier. De meester-brouwer en zijn team kunnen een ervaring van meer dan 100 jaar voorleggen. Die kennis van zaken proef je in de verleidelijke Martha en in hun ondeugende Zeven Zonden die in hun brouwzaal op artisanale wijze het leven zien. Ze doen hun Lees meer ...
De brouwerij is waarschijnlijk de kleinste van België. In een ruimte van 8 meter op 3 wordt er zowel gebrouwen, gebotteld, hergist en gelabeld. Ze zijn een familiaal bedrijf dus word alles door henzelf gedaan. Elke zondagnamiddag staan hun deuren open. Wie wil krijgt een woordje uitleg van de brouwer en kan een glaasje drinken. Lees meer ...