Dessert

Gezien de vele toppings en de opties om donuts op te vullen heb je heel wat smaakcombinaties die goed samengaan met verschillende bierstijlen.

Vervang simpel weg de koffie door een heerlijk, lekker zware quadrupel en je bekomt een nog beter eindresultaat.

Met deze winterdagen vond ik het gepast om te kiezen voor wat ‘comfortfood’ als foodpairing. Een lekkere chocoladecake gaat er dan zeker in.

November zorgt voor donkere tijden, de avond valt vroeger en we dienen thuis te zorgen voor wat gezelligheid.

Het is zomer, de temperaturen zijn aangenaam en daarom kiezen we vandaag voor een ijsje om voor wat afkoeling te zorgen en dat je zelf kan maken.

Aangezien we een recept aan het maken zijn op de vooravond van Valentijn dacht ik aan wafeltjes in een hartvorm. Op die manier kan je een zeer persoonlijke toets geven aan je cadeau.

Voor mij is de luchtigheid van de chocolademousse zeer belangrijk en dit is dan ook een belangrijk aspect van dit recept met bruin trappistbier.

De herfst komt eraan en dan lust ik wel eens een pannenkoek als lekkernij om met vrienden te delen. Kies voor een biertje dat je graag drinkt om te pairen.