Hoofdgerecht

Op woensdag 9 februari 2022 is het ‘National Pizza Day’ in de VS. Dit gaf me de inspiratie om nog eens iets te doen rond pizza en bier.

Het is vakantie dus tijd voor een éénvoudig gerecht. Een hamburger kan er dan voor mij altijd wel in met een frisse pint.

Curry’s passen goed bij klassieke Engelse IPA bieren. De bitterheid van het IPA bier past goed samen met een licht kruidige curry.

Soms heb je niet veel meer in de koelkast liggen. Dan is het altijd leuk om toch iets smakelijks bij elkaar te gooien. Dit is het concept van dit gerecht.

Een originele caesarsalade bestaat uit 8 ingrediënten. Wij voegen er vandaag onder andere kip aan toe.

De kip en champignons in de quiche dat ik vandaag voorschotel past goed bij het moutige, ietwat zoete en bittere van een tripel.

Ik kijk al uit naar de zomer. In die sfeer dacht ik dat het wel eens leuk kon zijn om een éénvoudige salade met tonijn samen te stellen.

Een Oude Geuze met zijn zurige, scherpe, verfrissende karakter is perfect om het smaakpallet te zuiveren na elke hap van deze pizza met sterke kazen

We kiezen vandaag in onze Buddha Bowl voor een mengeling van blauwe schimmelkaas, avocado, ei, tomaat, rijst en wat slasoorten.

Een heerlijk stukje vis is altijd lekker. De volle smaak van de heilbot met de gestoofde groentjes past goed samen met de fruitigheid van een tripel.