Op woensdag 9 februari 2022 is het ‘National Pizza Day’ in de VS. Dit gaf…
Er bestaat bier dat perfect samengaat met smakelijke vegan recepten. Zo kan je kiezen voor…
De feestdagen komen eraan. Kerstmis en kalkoen is een traditie dat al jaren meegaat en…
De typische borrelnootjes kent iedereen. Maar wist je dat je die kan vervangen door wat…
Ik heb mijn scampi graag wat kruidig, anderen verkiezen citroen en knoflook. Beide passen goed…
De typische smaken van spaghetti bolognaise zijn rundergehakt, tomatensaus en basilicum die je kan…
Een visnugget of fishsticks bestaan in allerlei vormen en smaken afhankelijk van de gebruikte vis…
We bouwen een brug wanneer we kiezen voor vergelijkbare smaken die elkaar aanvullen. Daarom kunnen…
We gaan de Griekse toer op met een typische Griekse salade dus hopelijk komt er…
Varkensvlees gaat heel goed samen met hoppig en bitter bier en evengoed met fruitig en…
Lamsvlees heeft een heerlijke, uitgesproken smaak en is te combineren met verschillende bierstijlen. Ideaal om…
Taco’s komen uit de Mexicaanse keuken en hebben een volle en vaak complexe smaak en…
Een heerlijk gebakken chocoladecake met eventueel nog wat frambozen erbij. Welk bier kan je kiezen?…
Je kan de steak bakken in de pan of grillen buiten op de BBQ. Wat…
Maak de bierpairing compleet door het nodige bier in het beslag te doen om je…
Het is vakantie dus tijd voor een éénvoudig gerecht. Een hamburger kan er dan voor…
Deze Hawaiian Poké Bowl zit vol met verse smaken en verse rauwe vis. Dit gaat…
Gezien de vele toppings en de opties om donuts op te vullen heb je heel…
Curry’s passen goed bij klassieke Engelse IPA bieren. De bitterheid van het IPA bier past…
Dit is zo een voorbeeld van een hapje waarin je verschillende smaken combineert en dat…
Soms heb je niet veel meer in de koelkast liggen. Dan is het altijd leuk…
Een originele caesarsalade bestaat uit 8 ingrediënten. Wij voegen er vandaag onder andere kip aan…
Vervang simpel weg de koffie door een heerlijk, lekker zware quadrupel en je bekomt een…
De kip en champignons in de quiche dat ik vandaag voorschotel past goed bij het…
Ik kijk al uit naar de zomer. In die sfeer dacht ik dat het wel…
Een Oude Geuze met zijn zurige, scherpe, verfrissende karakter is perfect om het smaakpallet te…
Al ooit eens kreeft gegeten? En hoe zit het met krab? De smaak is licht…
Met deze winterdagen vond ik het gepast om te kiezen voor wat ‘comfortfood’ als foodpairing….
Deze foodpairing combineert de frisheid van rauwe en gerookte zalm met advocadomousse en de zuurheid…
Ik wou dat het al lente was en daarom kies ik voor spring roll’s of…
We kiezen vandaag in onze Buddha Bowl voor een mengeling van blauwe schimmelkaas, avocado, ei,…
Een heerlijk stukje vis is altijd lekker. De volle smaak van de heilbot met de…
Dit gerecht brengt visueel kerstmis naar boven. Een recept dat je doorheen het jaar kan…
Dit is een simpel croque recept maar ik vind dit persoonlijk heerlijk als aperitiefhapje. Simpel…
We kiezen voor een licht gerecht aangezien de feestdagen eraan komen. Hoewel we ze…
De herfst is in het land, het is wat minder mooi weer dus zocht ik…
Eten klaar maken om te combineren met bier hoeft niet altijd moeilijk te zijn. Je…
November zorgt voor donkere tijden, de avond valt vroeger en we dienen thuis te zorgen…
Het zijn moeilijke tijden wegens COVID-19 dus dacht ik, laat ons een zeer simpel gerecht…
Momenteel is het een mooi nazomertje en ik zocht een aperitiefhapje waarbij ik het zomerse…
De teriyaki kooktechniek uit Japan is een heerlijke combinatie van marineren en om zowel vlees…
Een fris voorgerechtje is steeds een aangename opener. Daarom kiezen we vandaag voor een zalmcarpaccio….
We combineren de zacht, licht zoetzure smaak van mozzarella en de ietwat zoete smaak van…
Pesto als heerlijke smaakmaker om de zomerse sfeer te accentueren in een fris slaatje met…
Het is zomer, de temperaturen zijn aangenaam en daarom kiezen we vandaag voor een ijsje…
De licht pikante toetsen van de marinade en de kruidigheid in de smaak van de…
Buiten genieten van een lekkere BBQ en starten met een lekkere gemarineerde scampi en dit…
Een lang warm weekend in het vooruitzicht dus een verfrissend biertje met een fris gerecht…
Als we niet meer op reis mogen dan halen we het buitenland naar hier en…
Een lekker hapje voor bij een blond abdijbiertje gaat er altijd wel in en vandaag…
We kijken uit naar de lente en op de een of andere manier link ik…
Aangezien we een recept aan het maken zijn op de vooravond van Valentijn dacht ik…
Als we als kind met de familie naar Sluis (Nederland) gingen was het traditie om…
Een leuk, simpel en snel klaar te maken aperitiefhapje. We combineren het aperitiefhapje met een…
Dit is een leuk gerecht om samen met gans de familie te maken. Verschilende taken…
Kerst is een moment om samen te zijn en dus niet 1 iemand in de…
Een quiche is een ideaal gerecht om bier in te verwerken. Er zijn heel…
Vaak combineert men vis met een blond bier. Vandaag gaan we eens de andere kant…
We combineren deze maal een typisch Brits gerecht met een Vlaamse IPA. Laat de Brexit…
Een heerlijk stukje Belgisch rund is altijd lekker. Dit laten we een dagje marineren om…
Het gerecht is klassiek maar dit doet niets af aan de puurheid van het gerecht….
Je kan het an sich gemakkelijk houden voor jezelf en in de viswinkel een heerlijk…
Velen koken mosselen in de wijn maar waarom niet met een heerlijk Vlaams witbier met…
Voor mij is de luchtigheid van de chocolademousse zeer belangrijk en dit is dan…
Niet iedereen eet graag rauwe vis maar als liefhebber van sushi wil ik dit toch…
Op een regenachtige dag toch wat kleur in de keuken brengen dankzij versgemaakte tomatensaus en…
Naar aanleiding van een IPA degustatie zocht ik even naar iets wat heerlijk te combineren…
De herfst komt eraan en dan lust ik wel eens een pannenkoek als lekkernij om…
Heerlijk op een warme zomeravond of op een winterbarbecue. Ribbetjes smaken altijd en nog zo…
Zalm is overheerlijk op allerlei manieren. Hier kiezen we voor een gegrilde versie om snel…
Een éénvoudig gerecht met pure producten. Simpel maar heerlijk. Het moet niet altijd moeilijk zijn…
Pizzadeeg bestaat net zoals bier uit graan en gist. Een goede combinatie dus. Je kan…
Gezien het warme weer en het mogelijks verpulveren van het warmterecord dacht ik vanmorgen wat…
Een lekker gerechtje voor alle seizoenen. Wie lust nu geen garnaalkroket met wat brood.
Kabeljauw is een heerlijke stevige vis met weinig graten wat ideaal is voor zowel kinderen…
Voor jong en oud, een lekkere sappige burger. Zorg ervoor dat het gehakt vlees minstens…
Een ideaal gerecht om te delen. Een heerlijk knabbeltje vooraf. Helemaal niet duur en smaakt…
Dit is mijn versie van de bekende romige Mexicaanse avocadodip in combinatie met een gegrilde…